Dragonkyckling

Detta behövs:
4 port

4 kycklingfiléer,

ca 500 gsmör

2 dl Arla Köket lätt crème fraiche

1/2 dl vatten

2 tsk dragon

1 hönsbuljongtärning

1 dl Arla Köket riven ost gratäng

2 msk hackad persilja eller dragon

Gör så här:

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Bryn dem i smör i en stekpanna.

Vispa ihop crème fraiche, vatten, dragon och smulad buljongtärning i en gryta.

Lägg i kycklingen och låt den koka ca 5 min under lock.

Strö över ost, persilja eller dragon. Servera med kokt potatis och kokta morötter.

Chokladmarängtårta utan att baka

ca 12 bitar

Detta behövs:
1 paket stora marängbottnar (2 stycken)
5-6 dl chokladpudding, färdigblandad eller
vispad grädde, smaksatt med chokladpulver
2 bananer, i skivor
1 kiwi, i skivor
1 paket dubbeldaim, hackad

Gör så här:

Varva 2 deciliter chokladpudding och en banan mellan marängbottnarna.

Täck hela tårtan med resten av chokladpuddingen.

Garnera med banan, kiwi och hackad daim.

Lax med tomat- och basilikatäcke

Detta behövs till 4 portioner



600 g färsk laxfilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Tomat- och basilikatäcke:
2 tomater, i små tärningar
1 dl basilikablad, hackade
1-2 tsk pepparrot, riven
2 dl crème fraiche, gärna lätt



Tillbehör:
4 portioner kokt färsk potatis
250 g kokt grön sparris
1 strut (100 g) rädisor
salladsblad som dekoration

Gör så här:


Sätt ugnen på 225º
Dela laxen i 4 portionsbitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form.


Salta och peppra. Blanda försiktigt ner tomater, basilika och pepparrot i crème fraichen. Bred täcket över fisken. Sätt in formen i mitten av ugnen och baka tills fisken precis är genomkokt, 15-20 minuter. Servera laxen med tillbehören.

Brownies med kanel

Detta behövs till 24 st:

200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
24 valnötskärnor, ca 50 g

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel. Rör först ner mjölblandningen i äggsmeten, och sedan chokladsmöret. Klä en långpanna 20x30 cm med bakplåtspapper. Häll smeten i långpannan. Lägg ut nötterna i ett jämnt mönster över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakan ska fortfarande vara lite lös. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor

Flygande Jacob

Detta behövs:
(för 8)

4 färdiggrillade kycklingar
1 tsk italiensk salladskrydda
4-5 bananer
4 ½ dl vispgrädde
2 - 2 ½ dl chilisås av ketchuptyp
2 pkt bacon
1 dl salta jordnötter

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 225 °C.
2.Bena ur kycklingarna och lägg bitarna i en smord ugnssäker form. Smaka på kycklingen. Krydda eventuellt med salt och peppar. Strö över med salladskryddan.
3.Skala bananerna. Dela dem först på tvären, sedan på längden så att det blir fyra bitar av varje. Lägg bananbitarna ovanpå kycklingbitarna.
4.Vispa grädden och blanda den med chilisåsen.
5.Bred gräddblandningen över kyckling/bananbitarna. Gratinera i ugnen ca 20 minuter.
6.Skär under tiden baconet i småbitar och knaperstek dem.
7.Strö baconet och jordnötterna över den färdiggratinerade kycklingen.
8.Servera med naturell grön sallad och kokt ris.

Bownies

du behöver:
4 ägg
3 dl socker
2 hg smör
2 hg mörk choklad
1 hg hackade nötter av valfri sort
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Vispa ägg och socker pösigt i en degbunke.
2. Smält smöret. Bryt chokladen i småbitar och låt dem smälta i smöret.
3. Blanda mjöl med bakpulver och häll ner detta i degbunken. Rör ner nötterna (spara lite att garnera med) och därefter smör-och-chokladröran.
4. Häll smeten i en form med bakplåtspapper. Strö på resten av nötterna.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
6. Skär kakorna i önskad storlek!

Kladdkakemuffins

Detta behövs:
2 ägg
2,5 dl. socker
2 dl. mjöl
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
4 msk kakao
100 g. smält margarin
muffinsformar

Gör så här:
Blanda ingredienserna och häll i muffinsformar.
Grädda i 200 grader ca. 10 minuter.