Flygande Jacob

Detta behövs:
(för 8)

4 färdiggrillade kycklingar
1 tsk italiensk salladskrydda
4-5 bananer
4 ½ dl vispgrädde
2 - 2 ½ dl chilisås av ketchuptyp
2 pkt bacon
1 dl salta jordnötter

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 225 °C.
2.Bena ur kycklingarna och lägg bitarna i en smord ugnssäker form. Smaka på kycklingen. Krydda eventuellt med salt och peppar. Strö över med salladskryddan.
3.Skala bananerna. Dela dem först på tvären, sedan på längden så att det blir fyra bitar av varje. Lägg bananbitarna ovanpå kycklingbitarna.
4.Vispa grädden och blanda den med chilisåsen.
5.Bred gräddblandningen över kyckling/bananbitarna. Gratinera i ugnen ca 20 minuter.
6.Skär under tiden baconet i småbitar och knaperstek dem.
7.Strö baconet och jordnötterna över den färdiggratinerade kycklingen.
8.Servera med naturell grön sallad och kokt ris.